老坛酸菜

产品分类: 家庭菜

产品简介

老坛酸菜,经由老坛发酵而成,最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳用纤维等营养物质;有益于胃肠道正常生理功能。

产品信息:规格:200G
包装:碗装

产品详情

家常方便菜老坛酸菜,经由老坛发酵而成,最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳用纤维等营养物质;有益于胃肠道正常生理功能。正因这道具有湖南特色菜特色的老坛酸菜好吃下饭又营养而深受广大食客喜欢,成为湖南地区风味餐饮上的一点常见家常待客菜肴。

老坛酸菜

老坛酸菜腌制过程:
选材(大青叶蔬菜)—清洗—开水侵泡24小时—盐培—入坛密封腌制发酵(7-15天)
原料:青叶蔬菜 青白 萝卜叶等
配料:青椒 葱姜蒜 植物油  食盐等
老坛酸菜推荐做法:
1.老坛酸菜炒肉:姜肉炒熟后,加入辣椒、老坛酸菜等辅料,略炒即可。
2.酸菜蒸嫩仔鱼:鱼两面煎黄后,加适量水,老坛酸菜等辅料,蒸熟即可。
3.酸菜拌豆笋:豆笋炒熟装盘,老坛酸菜拌辣椒炒熟,浇盖在豆笋上限可。
4.老坛酸菜煎鸡蛋:姜油入锅至热,放入葱蒜 青红椒,加入少许食盐后放酸菜拌匀,将鸡蛋打入酸菜之内,煸圆至双面金黄,即可出锅食用。
老坛酸菜口感特色:
精选菜荪、刀豆、雪里红等多种农家蔬菜,使用传统制作工艺老坛腌制而成。酸香味醇,清淡爽口。炒鸡蛋、肉末、河虾,味道更香浓

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